Además de las grasas saludables como son los aceites provenientes de frutos: coco, oliva, aguacate…existen otros aceites de consumo muy normalizado: los aceites de semillas refinados. Los aceites refinados son una forma barata y rápida de introducir las grasas en la industria actual. La mayoría de los ultra-procesados están compuestos por aceites refinados procedentes de …

Ahora que estamos empezando y que muchos todavía no nos conocéis, queríamos explicaros cual es nuestra filosofía y nuestra forma de trabajar. Lo primero que queremos que quede claro, es qué huimos de todas esas dietas milagro que buscan resultados rápidos imposibles de conseguir, restricción de alimentos que acaban terminando en efecto rebote o intolerancias …