¿ QUÉ ES LA CURCUMA ? Es una especia también conocida como el azafrán de la India, originaria del sur de Asia, esta especia forma parte de diferentes mezclas de las cuales la más famosa es la de curry. Su color se debe a compuestos vegetales conocidos como curcuminoides de los cuales el más estudiado …
RAZONES POR LAS QUE SIGUES HAMBRIENTO Si sueles tener hambre inmediatamente después de comer, sentir el crujir del estómago o dolor de cabeza constantes, es posible que necesites revisar algunos de tus hábitos, ya que pueden ser el detonante del problema. Las razones por las que sentimos hambre son variadas, desde la posible deficiencia o …
5 CAMBIOS SALUDABLES PARA EL DÍA A DÍA Cereales azucarados, bollería, bebidas gaseosas, snacks ultraprocesados y bebidas energéticas son ejemplos de comidas y bebidas que muchas personas consumen diariamente. Este tipo de comida puede ser muy apetecible, pero a largo plazo pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores. Actualmente existen multitud de versiones …
PLATOS EN 5 MINUTOS SABROSOS Y CON POCAS CALORÍAS Debido a los ritmos de vida modernos cada vez tenemos menos tiempo para dedicar a la cocina, sin embargo, esto no significa que no podamos elaborar recetas saludables que se ajusten a nuestras necesidades. En este blog vamos a centrarnos en técnicas de elaboración de alimentos …
LA IMPORTANCIA DE LAS PROTEÍNAS En este blog vamos a hablar de que son las proteínas y porque son tan importantes para nuestro cuerpo. ¿Qué son las proteínas? Cuando hablamos de proteínas, nos referimos a unas moléculas llamadas aminoácidos que se juntan y forman cadenas dando así forma a los tejidos y órganos del cuerpo …
Una de las actuales preocupaciones en cuanto al tema alimentación se refiere, es que si congelamos un alimento va a perder nutrientes. Hoy vengo para intentar explicar que es lo que sucede cuando congelamos un alimento, que cambios físicos le ocurren y si esto afecta a sus nutrientes. El proceso de congelación, consiste en bajar …
